BESCIAMELLA VEGAN

Niente da invidiare alla besciamella tradizionale....solo più sana ed etica ;)

Ingredienti:

500 ml di latte di soia o vegetale non zuccherato

100 gr di farina 

olio evo

pizzico sale

pizzico pepe

erbe aromatiche e spezie a piacere


Procedimento:

Stemperare pian pianino la farina in poco latte per evitare i grumi...quando si sarà creata una pastella omogenea aggiungerla al restante latte e mettere il tutto sul fuoco in un pentolino, meglio se antiaderente.
Continuando a girare con mestolo in pochi minuti otterrete un'ottima besciamella veg!!