venerdì 15 novembre 2013

POLPETTE DI MIGLIO!


Ingredienti:

150 gr miglio
350 gr patate
due cucchiai farina di ceci
olio quanto basta
pan grattato
erbe aromatiche
basilico
sale

Preparazione:

Far cuocere il miglio e le patate. Schiacciare le patate e aggiungere il miglio insieme a tutti gli altri ingredienti e mescolare fino a quando otteniamo un composto ben lavorabile con le mani.
Dare la forma che si preferisce e cuocere....io personalmente ho cotto in forno finchè entrambe le parti non si sono dorate.
Ottime!!


giovedì 14 novembre 2013

DOLCETTI CRUDISTI SANI E...BUONI!!!



Palline

50 gr mandorle
35 gr uvetta
farina di cocco

Si frullano uvetta e mandorle, si formano la palline e si rotolano nel cocco.

Barchette:

50 gr nocciole
8 datteri

Si tagliano a metà i datteri togliendo il nocciolo, si frullano 4 metà con le mandorle e poi col composto ottenuto si riempiono le 4 metà rimaste.

Il cuore l'ho formato con l'impasto avanzato arricchendolo con bacche di goji <3




mercoledì 6 novembre 2013

GERMOGLI! PURA VITA!



Finalmente mi sono decisa e dopo aver provato in barattoli di vetro e in piatti mi sono regalata il germogliatore che fa tutto da solo e produce che è una meraviglia :)
L'ho comprato qui.....


Semplicissimo da usare...
basta mettere in ammollo per tutta la notte i semi, legumi o cereali che si preferiscono e la mattina successiva si mettono sul ripiano del germogliatore ricordandosi di bagnare i semi due volte al giorno

I miei preferiti solo gli alfa alfa 
I germogli di erba medica o alfa-alfa sono quelli più ricchi e completi. Contengono tutte le vitamine fondamentali e moltissimi sali minerali oltre ad un elevatissima quantità di proteine (35%), tutti gliaminoacidi essenziali ed otto enzimi essenziali per la digestione.
I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente umido o a contatto con l'acqua.
Ogni seme contiene al suo interno le sostanze nutritive necessarie per generare i germogli prima e la pianta matura poi. Le sostanze nutritive del seme aumentano sensibilmente durante il processo di germogliazione producendo inoltre enzimi, sostanze vive fondamentali per la digestione e il metabolismo.



germogli di alfa alfa:


germogli di lenticchie: 


Li uso come guarnizione delle vellutate o nelle insalate che sulla mia tavola non mancano mai!!



martedì 5 novembre 2013

BESCIAMELLA VEGAN

Niente da invidiare alla besciamella tradizionale....solo più sana ed etica ;)



Ingredienti:

500 ml di latte di soia o vegetale non zuccherato
100 gr di farina 
olio evo
pizzico sale
pizzico pepe
erbe aromatiche e spezie a piacere


Procedimento:

Stemperare pian pianino la farina in poco latte per evitare i grumi...quando si sarà creata una pastella omogenea aggiungerla al restante latte e mettere il tutto sul fuoco in un pentolino, meglio se antiaderente.
Continuando a girare con mestolo in pochi minuti otterrete un'ottima besciamella veg!!




mercoledì 3 aprile 2013

AUTOPRODURSI UNA PROPRIA IDEA SUI VACCINI


Un libro che TUTTI dovrebbero leggere sia che si abbia figli o no perchè il discorso vaccini interessa tutti. L'autore scrive con impeccabile rigore scientifico e senza essere fazioso o lasciarsi travolgere dalle emozioni spiega per filo e per segno con dati alla mano quella verità sui vaccini che le multinazionali di big pharma e i loro vassalli medici non ci diranno mai e poi mai. Proprio grazie alla chiarezza espositiva dell'autore questo testo è perfetto per chi ha la necessità di un supporto per comprendere e dare forza alle proprie scelte. Dovrebbe essere nelle biblioteche di tutte le case e se questo mondo andasse leggermente per il verso giusto libri come questo dovrebbero essere divulgati proprio da medici e pediatri che invece spesso sono succubi della logica criminale delle multinazionali della sofferenza.


Eugenio Serravalle, medico specialista in Pediatria Preventiva, Puericultura e Patologia Neonatale, da quasi trenta anni visita bambini e cerca di curarli "in scienza e coscienza". Per molti anni ha vaccinato i bimbi, convinto dell'utilità dell'immunizzazione di massa. 
Ma nel corso della sua attività ha avuto modo di incontrare bimbi non vaccinati, rendendosi conto che aveva accettato senza riserve e riflessioni il concetto secondo cui i vaccini sono sempre efficaci e sicuri. Iniziando a vedere questa pratica con occhi diversi, ha cominciato a porsi domande sulle vaccinazioni, cercando risposte non conformiste o obbedienti a logiche di routine, studiando quanto disponibile nella letteratura scientifica internazionale, mettendo a confronto dati e ricerche cliniche. 
Questo testo è la risposta di anni di studi, di riflessioni e di attento interesse pediatrico, per poter dare davvero la possibilità ai genitori di compiere scelte responsabili per la salute dei propri figli.


mercoledì 6 febbraio 2013

PALESTRA-TIRAGRAFFI GATTO FAI DA TE

Realizzata con materiale di recupero che doveva essere buttato..assi, erba sintetica, cassetta di legno, bastone con pioli...ecco una originale e unica "palestra" per gatti ,,,apprezzata immediatamente :))






giovedì 17 gennaio 2013

LIP GLOSS!!


Ricettina:

6 gr olio mandorle
6 gr olio ricino
5 gr olio cocco
2 gr burro karitè
2 gr burro cacao
2 gr cera d'api
qualche goccia olio essenziale a scelta (io ho usato menta e lavanda)
ossidi o miche a scelta se si voglio colorare.

Ovviamente è possibile usare gli oli che si hanno a disposizione in casa!
Si sciolgono burri, oli e cera a bagnomaria e si aggiungono solo alla fine oli essenziali e colori.
Nel mio caso uno l'ho colorato con l'ossido rosso, mentre il secondo l'ho lasciato neutro :))